Fisch Kochkurs

3 Gänge: 
1 Gegrillter grüner Spargel mit Burrata, Zitronen-Mayo und knusprigen Kapern 
2 Filetierter und gebratener Zander mit Zitrus-Risotto und Buttererbsen in Miso Butter 
3 Karamellisierte Ananas mit Kokos-Panna-Cotta, Limettengel und Minze