Bottega Liquore Bio Ginger 0,5l

Bottega Liquore Bio Ginger 0,5l

Normaler Preis €14,50
€29,00/l
inkl. MwSt.

Der Ingwer wird nach den strengen Vorschriften des ökologischen Landbaus angebaut, d.h. ohne Insektizide, Pestizide und Kunstdünger, und anschließend geschält und fein geschnitten. Die Ingwerscheiben werden dann in Bio-Alkohol, Wasser und Bio-Zucker bei einer kontrollierten Temperatur von 5 °C mazeriert. Diese Technik der Kaltmazeration, die von der Weinherstellung übernommen wurde, wo sie zur Herstellung von intensiveren, raffinierteren und eleganteren Weinen verwendet wird, ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen und eine geringere Extraktion von Substanzen, die den Likör sonst bitter und adstringierend machen könnten. Anschließend erfolgt eine statische Sedimentation, durch die alle unerwünschten Aromen entfernt werden, und die Flüssigkeit wird anschließend gefiltert. Durch diese Technik entsteht ein Likör mit vielen sensorischen Feinheiten, der die Verbraucher mit seinem komplexen, würzigen Geschmack bezaubert und seine ursprünglichen intensiven Aromen beibehält.


Ursprungsland: Italien
Nettofüllmenge: 0,5l
Alkoholgehalt: 20% vol.