Veggie Kochkurs

3 Gänge: 
1 Knusprige Aubergine mit Tahini-Joghurt, Paprika Marmelade und frischem Kräuter-Knoblauch Öl 
2 Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter, karamellisierten Walnüssen und Zitrusschale 
3 Dunkle Schokoladenmousse mit gesalzenem Karamell und Crème-Fraîche-Schaum